一、依據基隆市政府 111 年 3 月 17 日基府教體貳字第 1110109909B 號函辦理。 二、該府為學校午餐及學生參與午餐製作過程之發展，期藉由 學生參與料理製作過程，提升台灣在地食材之產地、環 境、食物特性及營養成分之認知，促進學生理解市場經濟 概念，增進食材購買、烹煮製作需投入之成本，以落實珍 惜食物及廚餘減量。 三、旨揭競賽為該府第四屆之料理競賽，除前揭教育目的外， 更有校廚組進行參賽，藉由競賽之競爭及獎勵，以期提升 校廚對學校午餐烹調之技術及熱情。比賽資訊如下： (一)報名日期： 111 年 3 月 21 日起至 4 月 29 日下午 4 時止。 (二)決賽時間： 111 年 5 月 21 日。 (三)決賽地點：基隆市深美國小(基隆市信義區深美街 198 號)。 四、活動詳請請參閱實施計畫 (如附件)。
